Новые игры типа Инфинити Блейд 2 весят уже по гигу с лишним (!).
И с 8-мп камерой, фотки и видео тоже стали тяжелые будь здоров. Например, одна фотка - это 2-3 мб; 5 минут съемки видео - гигабайт.
Так что если раньше на iPhone 4, 16Gb вполне хватало, то 4s советую брать уже 32 или 64Gb. Особенно если еще музыку или фильмы собираетесь на него закачивать.